Автор Сергей Овечкин 
В Россиит будет утвержден ГОСТ на шаурму и вступит в силу в 2025 году.
Об этом со ссылкой на руководителя Роскачества Максима Протасова сообщает ТАСС.
«Буквально накануне была завершена подготовка первой редакции стандарта, потом он будет опубликован для обсуждения», — рассказал в интервью агентству глава системы мониторинга качества. Он уточнил, что этот вид продукции «нужно держать на контроле». Также в стране ожидается появление ГОСТа на принципы пищевой безопасности в общепите.
Отмечается, что Роскачество планирует повторные исследования шаурмы — при исследовании товара в апреле 2024 года организация обнаружила нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии в 27 из 29 образцов.