Автор Сергей Овечкин 
Специалисты Роскачества выявили нарушения у производителей зефира «Белевский зефир» из Тульской области и «Лянеж» из Санкт-Петербурга.
Об этом пишут «Известия».
Отмечается, что Роскачество исследовало 20 марок зефира и выяснило, что мальтит содержится только в той продукции, где он заявлен. Однако некоторые нарушения выявили в микробиологических показателях.
«В продукции «Белевский зефир» (Тульская область) и «Лянеж» (Санкт-Петербург) обнаружено незначительное превышение по показателю «общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)», — говорится в публикации.
При этом бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжей и плесени в зефире обнаружено не было.